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真空包裝機原理與真空包裝機結構
時間:2019/11/28 15:58:00
  真空包裝機原理:
  真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣,達到預定真空度後完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體,然後完成封口工序。真空包裝機常被用於食品行業,因為經過真空包裝以後,食品能夠抗氧化,從而達到長期保存的目的。

  真空包裝的主要作用是除氧,以有利於防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑製而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑製厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽醃製等。)


  真空包裝機特點
  1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品腐敗變質。
  2、采用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內容物質的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次汙染
  3、真空包裝容器內部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
  在食品行業,真空包裝應用非常普遍,各種熟製品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉幹等;醃製品如各種醬菜以及豆製品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。
  1、進出料方式:前進右出式。
  2、壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式,節省能源。
  3、特殊電熱排列,熱量分布均勻。
  4、機體小巧,占地麵積小。
  5、適用於小批量生產和中量生產可配合流水線作業,提高效率的真空包裝機器。
  6、采用台灣、日本、韓國原裝進口零配,性能穩定可靠。


  真空包裝機結構
  大家想要了解真空包裝機就得知道真空包裝機是由哪些結構組成的,亞遊集團很多客戶都使用真空包裝機,真空包裝機是利用真空泵把裝在袋子裏的產品進行抽真空後封口包裝。光是這樣簡單的描述很多客戶還是對真空包裝機的原理機結構不是很清楚,總感覺這款設備很簡單,技術方麵沒有競爭性。

  真空包裝機包括食品真空包裝機都是由真空係統、抽充氣密封係統、熱壓封合係統、電器控製係統等組成。外抽式真空包裝機是將包裝袋內抽成低真空後,當即自動封口,由於袋內真空度高,殘留空氣極少,抑製細菌等微生物的繁殖,避免了物品氧化、黴變和腐敗,同時對某些鬆軟的物品,經全自動真空包裝機包裝後,可縮小包裝體積,便於運輸和貯存。台式真空包裝機原理是以塑料複合薄膜或塑料鋁箔複合薄膜為包裝材料,對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、電子原件、精密儀器儀表、稀有金屬等進行真空包裝或真空充氣包裝。


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